粕谷伸孝のクワガタ的道楽人生
by dorcus1017
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湯島の鴨鍋
先日、仕事の友人と湯島に

鴨鍋を食べに行きました。

自分は通常の鶏より脂が濃厚で、肉がかたい

イメージのある鴨があまり得意ではなかったのですが

その不安をまったく感じさせない美味しさでした。

場所は湯島天神の裏にある「梅園」というお店で

なんでも湯島天神内に位置するそうです。

b0187591_17283694.jpg





























前菜のあといよいよ鴨鍋登場!

b0187591_17290698.jpg





























二人前でこのヴォリーム。

これが煮込んでいくとこんな感じに

b0187591_17294111.jpg





























醤油味と塩味が選択で、これは醤油味。

脂分もくどくなくいい感じに出汁がでてました。

これをすき焼きみたいに溶き卵につけて食べました。

後半戦少し冷めてきてもお肉は硬くならずやわらかなまま

きっといい肉を使ってるんでしょう。

この季節にぴったりのメニューですね。

ここの鴨鍋はちょっと苦手な自分でも

また行きたくなります。



by dorcus1017 | 2018-01-30 18:00 | グルメ | Trackback | Comments(0)
ラベルのこだわり
オオクワガタの標本をやっていると

まず最初に考えるのが

県別、市町村別とかに収集していくのが

ごく普通かと思います。

自分はオオクワガタの標本をはじめて

もう20年くらい経ちますが

その間、かなりの市町村合併が進み

消えてしまった名称があります。

ほとんどの場合、大きな市に吸収され

なんか味気ないラベルになっています。

しかし、ラベルをつけるときに吸収合併された

あとに採集された個体については現在の名称に

しています。

しかし新潟とか福島の個体については

もともと町名別で細かく集めていたので

新しい名称の後に旧○○村○○とか

付けるようにしています。

でないと標本を見たとき、

採集したときのシュチエーションが

思い出せないとなんか味気ない

気がします。

またオオクワガタの産地に住んでいる採集者で

地元のオオクワガタしか集めてない人は

採集した場所をより細かく

橋の左か右か、何本目の電柱かとか

ラベルを付けている方もいます。

それぞれ皆さん拘りがありますね。


by dorcus1017 | 2018-01-26 09:23 | 雑記 | Trackback | Comments(0)
東京の大雪
昨日を朝、家のドアを開けると

冷たい湿った空気。

この空気感。

やはり、テレビで言っているように

大雪が来るのは本当だろうと

直感した。

そのため完全武装で出勤。

案の定

午後から大雪に・・・

会社も15時で終了。

自分は出先の赤坂のホテルニューオオタニに

いたのでそこから帰宅。

b0187591_15361383.jpg

















この画像はニューオオタニの6Fから観た庭園です。

まるで東京ではないどこか知らない場所のようでした。

b0187591_15363636.jpg





























これは帰り道の環状6号線。

道が新しくなってから大雪初めてなので

どこか新鮮な気になりました。

とても感傷的になりながら帰宅したのですが

自宅で待っていたのは雪かきでした。

これが現実ですね。





by dorcus1017 | 2018-01-23 15:43 | 雑記 | Trackback | Comments(0)
ビークワ66号
今月の19日にビークワの66号が発売されます。

昨年のお盆採集記を三昧のところで紹介します。

b0187591_08001038.jpg







































今回のお盆採集では雨との闘いで東北廻るお話です。

オオクワ採集には必ずなにか障害がありなかなかうまく

いきません。ただ昨年はそれでもなんとか結果が出せました。

ぜひ読んでみてください!

また、採集日程が長かったため採集記も長くなり

ページ数の関係でかなり凝縮版になっています。

そこで近々雑誌に載せられきれなかった番外編を

ブログで紹介していこうかなと考えています。

よろしくおねがいします。


































by dorcus1017 | 2018-01-19 08:13 | 雑記 | Trackback | Comments(0)
北海道の支那そば
北海道のらーめんといえば味噌、塩を連想しがちですが、

昨日、池袋の東武百貨店で、大北海道展が開催されていて

そこのイートインで、富良野の支那虎というらーめんが

紹介されていました。

b0187591_09152395.jpg





























気になったので食べてみることに

b0187591_09154083.jpg

















北海道特有の細めの玉子麺に魚介系の出汁

見た目は地味な感じですが、スープも甘くてコクがあり

とても美味しかったです。

このらーめんを冷たい空気の中で食べたら

さらに美味いんだろうなという感じで

一瞬、忘却に浸れました。

b0187591_09160010.jpg

















大きめのチャーシューもまろやかでとても美味しかったです。

デパートのイートインといえば価格が高くて、量が少ないという

イメージがありますが、これは当たりという感じでした。

























by dorcus1017 | 2018-01-17 09:22 | グルメ | Trackback | Comments(0)
日本海側の大雪
年末から、日本海側の天気は荒れ模様。

今年は数年来の大雪に見舞われている。

山に雪が積もりブナやミズナラの立ち枯れが

次々残雪の影響で倒れて各地で死亡者がでる事件が起きている。

今年は冬山に入るのはかなり危険です。

こんな感じでは春はまだ遠そうですね。

そんな中、面白い画像が送られてきました。

お正月の夜、新潟市内のラーメン屋さんでの事です。

b0187591_14575152.jpg



































なんと真冬なのに、蛾が窓に張り付いています。

異常気象続きはまだ続いているのでしょうか?

もしかして今年は残雪の残る中、オオクワガタが飛来したりするかも???




by dorcus1017 | 2018-01-14 15:07 | 雑記 | Trackback | Comments(0)
明けましておめでとうございます。
今年のお正月は天候にも恵まれ

気持ちの良い三箇日を過ごしています。

しかし裏日本のオオクワの産地では

大雪だそうで、採集地訪問も断念しました。

代わりに年末、山梨に行き裏富士山を

拝んできました。

b0187591_17205470.jpg

















山梨はその昔よくオオクワガタ採集に出掛けた場所。

冬の山梨の匂い、美味しい空気。

最高でした。

懐かしさのあまり昔よく通った蕎麦屋さんへ

b0187591_17280700.jpg





























ありました。

周りにはお店がほとんどなかったに今では20号沿い

たくさんのお店ができていて車で通りすぎるところでした。

ここのおすすめはお蕎麦と鶏のもつ焼き。

b0187591_17315769.jpg

















b0187591_17321868.jpg

















昔と変わらない美味しさに魅了されました!

山梨の自然と美味しい空気

ほんとうに癒された1日でした。

今年も宜しくお願い致します。




by dorcus1017 | 2018-01-02 17:35 | Trackback | Comments(2)